Hoe Stevia planten te redden

Hoe Stevia planten te redden

In Dit Artikel:

Maal stevia weg om een ​​poeder te maken.

Stevia-planten zijn afkomstig uit Paraguay en hebben al eeuwenlang een natuurlijke, niet-calorische zoetstof geleverd, hoewel ze pas onlangs populair werden in de Verenigde Staten. Geclassificeerd als een kruid, de stevia plant produceert bladeren tot 30 keer zoeter dan geraffineerde suiker. Vanwege zijn tropische oorsprong en gevoeligheid voor vorst of koud weer, wordt stevia beschouwd als een jaarlijks exemplaar in alle USDA Plant Hardiness Zones behalve zone 11. Stevia is moeilijk te kweken van zaden, dus als je planten hebt, wil je ze opslaan van jaar tot jaar. jaar. Bewaar en verwerk de zoete bladeren om te gebruiken bij het koken en drinken.

Stevia planten opslaan

Graaf stevia planten uit je tuin twee of drie weken voordat er vorst of koud weer onder de 32 graden F verwacht wordt.

Plant de opgegraven stevia-planten in kleipotten die groot genoeg zijn om de kluit van de plant op te nemen. Gebruik een goed doorlatende, commerciële, organische potgrond om uw stevia planten voor de winter te planten. Als je je stevia-planten in de zomer buiten in containers hebt gekweekt en ze voor de winter naar binnen hebt verplaatst, controleer dan of die planten niet aan wortels gebonden zijn en opnieuw moeten worden gepot.

Vind een warme binnenlocatie voor de semi-tropische stevia planten om overwinterd te worden. Stevia-planten hebben ook 14 tot 16 uur licht per dag nodig. Zet uw stevia-planten onder kweeklampen of TL-verlichting voor de vereiste hoeveelheid tijd. De lichten moeten 5 tot 9 inch boven de planten zijn.

Snijd stevia planten terug tot 2 tot 3 inch wanneer ze 7 tot 10 inch lang worden. Dit bevordert een bossige plant met meer takken en kracht. Uw stevia-planten zien er in het voorjaar misschien gedevitaliseerd uit, maar zullen zodra ze weer buiten komen snel verjongen.

Bemesten met een stikstofarme, organische meststof, volgens de aanwijzingen van de fabrikant, in de lente voordat je je stevia planten buiten verplaatst. Dit zou de enige voeding moeten zijn die uw stevia planten nodig hebben tijdens het groeiseizoen. Knip eventuele ontwikkelende bloemknoppen af ​​op uw stevia plant. Als een stevia plant eenmaal bloeit, zal hij sterven.

Stevia-bladeren opslaan

Oogst stevia plant bladeren net voordat de plant bloeit, wanneer de zoetheid van de bladeren het hoogst is. Bloei vindt meestal plaats in de late zomer of vroege herfst. Laat ongeveer 6 centimeter van de stelen op uw plant staan ​​als u de bladeren oogst, zodat de plant kan herstellen en in de winter kan blijven groeien.

Plaats de geoogste bladeren in een dehydrator met goede luchtcirculatie, ingesteld op 100 tot 110 graden F. Als het een warme, vochtige dag is, leg de bladeren dan op een droogscherm om te drogen. De bladeren drogen in 8 tot 12 uur. Als ze langer worden gelaten, verliezen de bladeren iets van hun zoetheid.

Bewaar gedroogde, hele bladeren van uw stevia-plant in schone glazen potten met goed sluitende deksels. Gedroogde steviabladeren behouden hun zoetheid jarenlang wanneer ze op deze manier worden bewaard.

Grind gedroogde bladeren van steviabedden door een koffiemolen te laden met metalen bladen halfvol gedroogde bladeren. Laat de molen draaien totdat de bladeren tot poeder zijn gereduceerd. Dit wordt 'groen stevia-poeder' genoemd en wordt gebruikt in stevia-recepten. Of bewaar het poeder in schone glazen potten met strakke deksels.

Dingen die je nodig hebt

  • Clay potten
  • Organische potgrond
  • Licht of TL-licht laten groeien
  • Organische meststof met lage stikstof
  • Dehydrator of het drogende scherm
  • Koffiemolen met metalen messen
  • Schone glazen potten met strakke deksels

Tips

  • Stevia kan in veel recepten een prachtige vervanger zijn voor geraffineerde suiker, maar wordt niet aanbevolen voor het bakken.
  • De stengels op een stevia plant zijn niet zo zoet als de bladeren, dus vermijd het opnemen van stengels bij het malen van gedroogde bladeren.

Video-Instructies: Tasmaanse uien van Boni Selection: de lange weg naar België - Colruyt.

Zo? Deel Met Je Vrienden:
Voeg Een Reactie